El Bar de Tapas Don Benito acercó anoche el espectáculo del ronqueo de un atún de 150 kilos a la plaza de Armas de San Roque. Con este acto, y una semana dedicada a tapas de este animal, Don Benito celebra el décimo aniversario de su apertura como bar de Tapas.
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La palabra ensalada viene de la 'herba salata' que se consumía en el Imperio Romano a base de vegetales crudos aliñados con agua y sal. El aceite se añadió pronto, mejorando el sabor de las verduras. Finalmente, el vinagre y el limón aparecieron redondeando el plato y permitiendo una mayor durabilidad. La vinagreta había sido inventada. Este verano, Montes de Galicia, representantes de la #dietaatlántica, presentan su ensalada de Jamón de pato, ibérico, pasas y piñones con cilantro 15,90 €
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El enólogo de Lustau recibe el título que su predecesor y maestro, Manuel Lozano, conquistó en siete ocasiones consecutivas (2009 -2015)
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La Marina de Sotogrande acoge el Yzaguirre Lounge, un nuevo espacio gastronómico de la mano del vermut Yzaguirre. Desde el 1 de julio y hasta el 31 de agosto, los visitantes del puerto de Sotogrande podrán disfrutar de la hora del vermut con el aperitivo de moda.
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El Patronato de Turismo de la Diputación Provincial de Cádiz está colaborando con Canal Cocina en la grabación de 22 programas destinados a la gastronomía de la provincia que se emitirán el próximo mes de julio bajo el título genérico de 'Aires de Cádiz'.
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La cita comenzó con las palabras oficiales del gobierno y del resto de implicados en la organización como son la Asociación Gastronómica de Tarifa y la Asociación de Empresarios de la ciudad.
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Los prestigiosos concursos International Wine Challenge (IWC), International Wine and Spirits Competition (IWSC) y Decanter World Wine Awards (DWWA) coinciden al destacar la calidad de los vinos de Lustau en sus ediciones de 2017
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De ellos, los mejores quesos en las categorías mezcla, oveja curado y ecológico son gaditanos
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El Patronato Provincial de Turismo promociona la gastronomía gaditana con el lema ‘Cádiz a pedir de boca’ en un estand propio
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Un total de 14 empresas acompañan al Patronato para promocionar la gastronomía provincial
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Degusta Casares ofrece un completo programa de actividades para disfrutar de Casares, de sus calles y de su gastronomía que tendrá como protagonista al chivo de raza Payoya, con menús especiales en los establecimiento locales del municipio.
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Alcalá del Valle ofrece al visitante un variado programa de actividades durante la quinta edición de la Feria del Espárrago, que se desarrollará entre el próximo viernes 7 y el domingo 9 de abril. Una feria alrededor de un producto agrícola que genera riqueza y empleo en la localidad, también abierta a buscar rendimiento a la alcachofa, el aceite y el cereal, con un objetivo claro, que cada vez sean menos las familias que necesiten emigrar para buscarse el sustento.
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El joven estudiante de cocina Víctor Meléndez, formado en la Escuela de Hostelería de San Roque, logró el segundo puesto en su modalidad en el campeonato nacional de ciclos formativos Spain Skills, celebrado durante el pasado fin de semana en Madrid.
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Sushita Café propone un viaje a las clásicas tabernas japonesas, las izakayas, para degustar lo que en el país nipón puede estar considerado como “tapas”
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Thomas Matthews elogía el trabajo enológico de Bodegas Ramón Bilbao incluyendo a Ramón Bilbao Edición Limitada 2013 en el TOP 100 VALUE WINES 2016.
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El pasado sábado día 7 de enero, la Academia Gastronómica de Málaga concedió a B bou Hotel La Viñuela & Spa su Premio Santiago Domínguez al mejor establecimiento de Cocina Tradicional del año 2016, por su continua defensa de los sabores axárquicos y malagueños.
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Colores que hablan de sabores en todo un muestrario gastronómico sin comparación hasta la fecha. La IV Ruta del Ibérico sobresale por la coordinada organización entre entidades, por la participación del empresariado en su conjunto y por una calidad culinaria desarrollada a base de una apuesta firme.
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La cita será entre el 7 y el 11 de diciembre, y engloba desde actividades culturales con visitas a monumentos emblemáticos a actividades con el Parque Natural del Estrecho y la ruta por los 36 establecimientos adscritos a esta nueva edición de esta cita gastronómica.
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La Diputación Provincial de Cádiz ha organizado esta mañana en Madrid las ‘Jornadas Gastronómicas del Queso de la Provincia de Cádiz’ en La Casa del Lector del Matadero de Madrid.
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La Diputación Provincial de Cádiz ha organizado en Madrid las ‘Jornadas Gastronómicas del Queso de la Provincia de Cádiz’ mañana viernes en La Casa del Lector del Matadero de Madrid.
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