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Fotografía de la noticia: La IV Feria Gastronómica de Casares ofrece un fin de semana para disfrutar de  la gastronomía y la cultura casareña

La IV Feria Gastronómica de Casares ofrece un fin de semana para disfrutar de la gastronomía y la cultura casareña

Casares se llena de actividades los días 21 y 22 de abril durante la celebración de Degusta Casares que incluye la ruta de la tapa del chivo, recorridos por el casco histórico a través de actuaciones del fandango casareño o del concurso de decoración de fachadas con macetas, y un completo programa en el Paseo de la Carrera con el mercado de productos agroalimentarios que se complementa con la presentación de una guía de restaurantes locales, un libro de plantas y frutos comestibles silvestres, conferencia sobre el aceite de oliva, talleres sobre pediluvios, elaboración de queso, cata de aceite, de obtención de miel, y música en directo.

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Fotografía de la noticia: Conservera de Tarifa, tradición desde 1910

Conservera de Tarifa, tradición desde 1910

Conservera de Tarifa se dedica a la elaboración de conservas de pescado artesanales, de atún, caballa y melva de Andalucía, siguiendo un método tradicional, desde hace más de 100 años. Abierta a las tendencias y oportunidades que surgen en nuevos mercados, fomenta el desarrollo de una vida sana y saludable, a través de actividades y eventos gastronómicos, culturales, turísticos, educativos y deportivos.

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Fotografía de la noticia: La provincia se reivindica como destino gastronómico en 'Alimentaria'

La provincia se reivindica como destino gastronómico en 'Alimentaria'

La Diputación Provincial de Cádiz, a través del Patronato de Turismo y acompañada de catorce productores de la provincia, participará del 16 al 19 de abril por primera vez en Alimentaria en Barcelona.

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Fotografía de la noticia: Dos alumnos de Hostelería obtienen medallas en el Andalucíaskills 2018

Dos alumnos de Hostelería obtienen medallas en el Andalucíaskills 2018

El IES Escuela de Hostelería San Roque ha conseguido destacar en la quinta edición del Campeonato Andalucíaskills 2018 que se ha celebrado entre el 9 y el 12 de abril en el Campus Universitario de Huelva, y donde los alumnos del centro sanroqueño han conseguido dos medallas por sus habilidades culinarias.

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Fotografía de la noticia: El restaurante ‘Casa Mané’, en Palmones, distinguido con un ‘Sol Repsol’ recibirá su nueva chaquetilla diseñada por Juan Duyos

El restaurante ‘Casa Mané’, en Palmones, distinguido con un ‘Sol Repsol’ recibirá su nueva chaquetilla diseñada por Juan Duyos

Alto diseño, tecnología de vanguardia e innovación se dan la mano en la primera chaqueta creada íntegramente con materiales reciclados y que muestran una gran resistencia al calor. Guía Repsol y Juan Duyos han roto moldes creando una chaqueta que aúna la alta cocina, el top del diseño español y el aporte del Centro de Tecnología de Repsol, con tejidos reciclados y a la vanguardia de la tecnología y seguridad. De esta manera Guía Repsol reconoce a los grandes profesionales de la cocina que forman parte de la lista de Soles Repsol.

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Fotografía de la noticia: ‘Diálogos con el jerez. Un sorbo de bulería’, cuarta entrega dedicada a la gastronomía provincial patrocinada por la Diputación

‘Diálogos con el jerez. Un sorbo de bulería’, cuarta entrega dedicada a la gastronomía provincial patrocinada por la Diputación

La Diputación Cádiz ha sido el escenario de la presentación del libro ‘Diálogos con el jerez. Un sorbo de bulería’, elaborado por el chef Israel Ramos. Esta es la cuarta entrega dedicada a la gastronomía gaditana, editada por COPE, con el patrocino de la Corporación Provincial. “He querido unir dos tesoros de la provincia, la gastronomía y el vino de Jerez y a la vez ofrecer una visión de la cocina que se elabora en la provincia”, ha indicado el autor.

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Fotografía de la noticia: Cita con la alimentación, la gastronomía y el turismo en Villaluenga del Rosario

Cita con la alimentación, la gastronomía y el turismo en Villaluenga del Rosario

La X Feria del Queso Artesanal de Andalucía abrirá sus puertas en Villaluenga del Rosario el viernes 6 de abril a las 11:00 horas hasta el domingo 8, que cerrará a las 17:00 horas. “Esta feria hoy por hoy es el mayor acontecimiento quesero que tiene el sector en Andalucía, avalado por la afluencia de visitantes y de turistas, que el pasado año fueron 30.000 personas” ha indicado el alcalde de la localidad serrana (unos 500 habitantes), Alfonso Moscoso, durante la presentación en la Diputación de Cádiz, con la asistencia del diputado del área de Desarrollo Económico y Servicios a la Ciudadanía, Jaime Armario, y del delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, José Manuel Miranda, quien ha destacado que la feria es un “fiel ejemplo de cómo se aprovechan los recursos endógenos que generan riqueza y evitan la despoblación de las zonas rurales”.

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Fotografía de la noticia: "Cuarto de Aguacate con su hueso" gana el II Concurso "El Aguacate en la Cocina" organizado por TROPS

"Cuarto de Aguacate con su hueso" gana el II Concurso "El Aguacate en la Cocina" organizado por TROPS

Genís Vilarmau Calveras, de la Escuela de Hostelería de Osona en Cataluña, ha resultado ganador del concurso

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Fotografía de la noticia: Miura, el licor por excelencia de Cazalla de la Sierra, cambia de imagen

Miura, el licor por excelencia de Cazalla de la Sierra, cambia de imagen

La crema de licor de guindas Miura, nacida en la Sierra norte de Cazalla y elaborada siguiendo la receta tradicional del antiguo Convento de los Diezmos de Cazalla de la Sierra, renueva su imagen

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Fotografía de la noticia: Quesos Pajarete obtiene el premio al mejor queso de los espacios naturales andaluces 2017

Quesos Pajarete obtiene el premio al mejor queso de los espacios naturales andaluces 2017

La quesería villamartinense Pajarete, ya suma más de cien galardones en su estantería. Uno de los últimos: el convocado por la Fundación Andanatura

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Fotografía de la noticia: Varo presentó Cádiz, a pedir de boca la nueva guía gastronómica de la provincia

Varo presentó Cádiz, a pedir de boca la nueva guía gastronómica de la provincia

La diputada de Turismo, María Dolores Varo presentó en Rota la nueva guía gastronómica de la provincia de Cádiz, bajo el título Cádiz a pedir de boca. La guía muestra más de 600 lugares imprescindibles para disfrutar de la buena mesa, de las vistas y de los productos más representativos de cada localidad.

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Fotografía de la noticia: La Asociación Andaluza de Enólogos su Gala XXV Aniversario en las Bodegas Lustau de Jerez

La Asociación Andaluza de Enólogos su Gala XXV Aniversario en las Bodegas Lustau de Jerez

La Asociación Andaluza de Enólogos celebrará, mañana sábado 25, su Gala XXV Aniversario en las Bodegas Lustau de Jerez.

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Fotografía de la noticia: Ángel León consigue la tercera estrella Michelin para Aponiente y la primera para Alevante

Ángel León consigue la tercera estrella Michelin para Aponiente y la primera para Alevante

Ángel León (Jerez de la Frontera, 1977) y su tripulación hacen historia, consiguiendo sin precedentes 4 estrellas Michelin en la Gala que acaba de tener lugar en Tenerife.

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Fotografía de la noticia: Osborne organiza el primer maridaje de Rock y Vino de Jerez

Osborne organiza el primer maridaje de Rock y Vino de Jerez

Este novedoso proyecto se enmarca dentro de las celebraciones que se realizan en todo el mundo con motivo de la ‘International Sherry Week’ y ha tenido como protagonista una de las piezas más valiosas de su museo: la Gibson Custom SG Osborne ‘Toro’

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Fotografía de la noticia: Medalla de Oro para Bodegas Osborne en los prestigiosos International Wine Challenge Merchant Awards

Medalla de Oro para Bodegas Osborne en los prestigiosos International Wine Challenge Merchant Awards

Estos premios internacionales acaban de otorgar el premio a la ‘Mejor tienda en Bodega’ a las Bodegas de Mora en El Puerto de Santa María

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Fotografía de la noticia: Sergio Martínez, de Bodegas Lustau, Mejor Enólogo de España 2017

Sergio Martínez, de Bodegas Lustau, Mejor Enólogo de España 2017

El enólogo de Bodegas Lustau, que ya obtuvo en julio el premio de Mejor Enólogo de Vinos Generosos del Mundo, recibe el galardón que lo acredita como mejor enólogo de España en el prestigioso certamen ''IWC Wine Challenge Merchant Awards Spain 2017''

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Fotografía de la noticia: La Diputación se estrena en San Sebastián para impulsar la gastronomía gaditana

La Diputación se estrena en San Sebastián para impulsar la gastronomía gaditana

La presidenta de la Diputación de Cádiz, Irene García, ha visitado esta mañana el estand que el Patronato Provincial de Turismo ha instalado en San Sebastián Gastronómika para que las empresas gaditanas tengan la oportunidad de mostrar sus productos en este congreso de alta cocina.

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Fotografía de la noticia: Manuel Moreno reconocido en el III Encuentro Gastronómico de la Sal y el Estero

Manuel Moreno reconocido en el III Encuentro Gastronómico de la Sal y el Estero

El III Encuentro de la Sal y el Estero del Puerto de Santa María homenajeo a Manuel Moreno Rojas, propietario del restaurante El Copo de Palmones con la entrega del galardón 'Restaurante Emblemático de la Provincia de Cádiz', un acto muy emotivo en el que se quiso reconocer la excelencia de este veterano establecimiento familiar, pionero en la elaboración de platos que se han transformado en clásicos de la cocina gaditana.

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Fotografía de la noticia: La Diputación de Cádiz participará en el congreso internacional Andalucía Sabor

La Diputación de Cádiz participará en el congreso internacional Andalucía Sabor

El Patronato de Turismo de la Diputación Provincial de Cádiz estará presente por primera vez en Andalucía Sabor, la mayor cita gastronómica andaluza que este año se celebra en el Palacio de Congresos de Sevilla (FIBES) del 25 al 27 de septiembre.

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Fotografía de la noticia: Al Andalus, ganador en 2015, en la presentación del V Concurso Gastronómico Porsche Gourmet en Sotogrande

Al Andalus, ganador en 2015, en la presentación del V Concurso Gastronómico Porsche Gourmet en Sotogrande

En la presentación, además de guardarse un minuto de silencio por las víctimas de Cataluña, se hizo dos “show cooking”, por Leandro Caballero - chef de Sotogrande SA del Hotel NH Almenara Sotogrande-, y de Jesus Acosta, de Al Andalus Restaurante, ganador del concurso en 2015. Se realizó un corte de jamón, con una selección del mejor jamón de bellota del Valle de los Pedroches (Jamones Luis Blanco e Hijos) y por el ganador de España como mejor cortador de Jamón de España, Andrés Romero.

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